Seleccione Formato
Cinta de lechón relleno
2010-03-19 15:41:06, por 23926
Ingredientes
- 1 cabeza de ajos
- 1 pizca de sal
- 500 g de mostaza
- 1 pellizco de perejil
- 1 kilo de cinta de lechón
- 1 litro de leche
- 1 pizca de pimentón dulce
- 500 g de ciruelas pasas sin hueso
- 1 pizca de pimienta blanca
Preparación
Poner la mostaza en una cazuela. Agregar la leche, los ajos machacados, un poco de perejil, pimentón, pimienta blanca y sal.
Hacer un agujero a la cinta de lechón y rellenar con las ciruelas.
Poner la carne con la salsa. Introducir en el horno a una temperatura de 180 y cocer durante 1 hora y cuarto.
Servir caliente.