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Cochino frito
2010-03-19 15:41:09, por 23098
Ingredientes
- 2 kilos de carne de cochino con poca grasa y cortada en trozos
- 2 limones
- 2 tazas de agua
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
Preparación
Frote la carne con limón y lávela con abundante agua. Una vez limpia, frótela con ajo, sal y pimienta.
En un caldero coloque la carne con las 2 tazas de agua, cocínelas revolviendo ocasionalmente hasta que se evapore el agua. Fríala en su propia grasa hasta que quede doradita.