Seleccione Formato
Conejo en adobo
2010-02-23 08:39:57, por 21880
Ingredientes
- 1 conejo
- aceite
- 1 hoja de laurel
- 4 dientes de ajo
- vinagre
- 1 cebolla
- orégano
- pimienta negra
- sal.
Preparación
Limpia y trocea el conejo. Salpimenta y colócalo en una olla con 3 partes de agua y 1 de vinagre y aceite. Añade la cebolla, el orégano, los ajos, el laurel, la pimienta y una pizca de sal. Pon a hervir, tapado, a fuego muy lento durante 1/2 hora. Sirve frío. Con este adobo, el conejo aguanta una semana en el frigorífico. También se lo puede congelar.