Cocina 33

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Crema bariloche


2010-03-19 16:57:41, por 22409

Ingredientes

Preparación

Disponer en un bol el chocolate rallado con el agua. Cocinar 2 minutos al 40 de potencia.
Mezclar hasta fundir completamente. Agregar el dulce de leche y el cognac. Mezclar muy bien.
Cortar la manteca en trozos y disponer en un bol. Cocinar 1 minuto y 1/2 al 20 de potencia, y revolver hasta lograr punto pomada.
Agregar al dulce de leche y mezclar completamente.
Enfriar un poco antes de usar.



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