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Crema de verduras
2010-03-19 16:57:42, por 22561
Ingredientes
- 8 tazas de agua
- 4 pastillas de doble caldo de carne
- 1/2 taza de vainitas picadas
- 1/2 taza de arvejitas
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1/2 taza de apio picado
- 1 poro en rodajas
- 1/2 taza de zapallo picado
- Sal y pimienta
- Pan frito
Preparación
Poner en una olla el agua, doble caldo, cuando rompa el hervor las verduras picadas, cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.
Licuar formando una crema y sazonar, si hace falta, puede añadir un poco de harina disuelta en agua fría para espesar. Servir con pan frito.