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Crema pastelera
2010-03-19 16:57:45, por 24215
Ingredientes
- Una taza de azucar
- Una cucharadita colmada de harina
- 1/2 litro de leche
- Cuatro yemas de huevo
- Una cucharadita de escencia de vainilla
- Una cucharadita de margarina.
Preparación
En un tazon pones las yemas junto con la harina y el azucar.
Para obtener la crema bates la mezcla y vas incorporando la vainilla y poco a poco la leche
Cuando la crema ha cogido el punto, la viertes en una cacerola y la llevas a fuego lento de cinco a diez minutos moviendo constantemente con una cuchara de palo.
Dejas enfriar y finalmente le agregas las claras batidas a punto de nieve y la cucharada de margarina