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Cucumber
2010-01-29 15:31:07, por 22051
Ingredientes
- 2 onzas de tequila
- 1 onza de cointreau o triple sec
- 1 onza de mezcla de pepino
- 2 cubos de hielo de pepino
- Pimienta
- Sal marina
- Para la mezcla y los hielos de pepino:
- 1 pepino pelado
- 2 y ½ onzas de jugo de limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 3/4 de onza de almíbar natural
Preparación
Para la mezcla de pepino, pon en una licuadora el pepino, el jugo de limón, la sal marina, la pimienta y el almíbar natural; licua bien y cuela.
Reserva una onza de la mezcla y vierte el resto en una cubeta para hielos, después llévala al congelador.
Aparte, escarcha un vaso alto con la pimienta y la sal marina mezcladas. En una coctelera pon el tequila, el cointreau o el triple sec y una onza de mezcla de pepino con cinco a seis cubos de hielo. Agita bien y cuela cuidadosamente sobre el vaso escarchado. Para terminar, añade los hielos de pepino.