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Dulce de frutas
2010-03-17 14:44:50, por 22072
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla 7 oz 200 g.
- 2 tazas de azúcar morena 280 g.
- 4 huevos separados
- 1 lata de leche condensada de 14 oz 400 g
- 2 tazas de harina de trigo 8 4/5 oz 250 g.
- 1 cda. de polvos de hornear
- 1 taza de frutas cristalizadas
- 1 taza de pasitas
- ½ taza de almendras picadas
- Glaseado opcional
- tazas de azúcar micropulverizada
- 3 cdas. de jugo de limón
- 2 cdas. de leche fresca
Preparación
Bata la mantequilla y al estar cremosa agregue el azúcar morena. Mezcle bien e incorpore las yemas una a una. Agregue la leche condensada gradualmente y continúe batiendo hasta unir toda la mezcla. Incorpore los polvos de hornear previamente cernidos con la harina, las pasitas, las almendras y las frutas cristalizadas.
Por último, agregue las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes. Asar en un molde redondo de 10 pulgadas 25 cm de diámetro a 350F 175C por una hora. Desmolde caliente.
Mezcle todo junto, vierta sobre el dulce y decore con cerezas, nueces y frutas cristalizadas.