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Dulce de rosas
2010-03-19 17:06:14, por 24440
Ingredientes
- Rosas 15
- Azúcar 1 1/2 kg
- Limon 1 rodaja
- Agua
Preparación
Deshoje las flores, lave los pétalos y escúrralos. Luego, con las manos retire el extremo blanco, séquelos con papel absorbente y colóquelos en el bol, mézclando con 1/2 kg de azúcar. Deje reposar 1 día.
Vierta el resto del azúcar en una olla, añada la rodaja de limón y vierta la cantidad necesaria de agua para cubrir. Lleve a fuego fuerte y deje hervir unos 10 min.
Agregue la mezcla con pétalos, baje el fuego a lento y deje cocer hasta que estén bien tiernos, entre 40 a 60 min. Retire, deje enfriar y envase.