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Empanadas de cuaresma
2010-03-17 14:44:55, por 24792
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de manteca vegetal
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cerveza fría
- 1 huevo para barnizar
- 500 gramos de relleno a elegir
Preparación
Cernir la harina con el azúcar y la sal, vaciar en un tazón agregándole la manteca, trabajar o amasar con las manos, formando una pasta arenosa. Añadir la cerveza revolviendo con la ayuda de una pala de madera, hasta formar una masa suave y tersa.
Fraccionar en 30 partes iguales y estirar, darle forma redonda, añadir el relleno, sellar y barnizar con huevo. Hornear a 180 grados centígrados.