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Ensalada caldense de repollo
2011-10-16 00:00:00, por 24698
Ingredientes
- 2 tazas de repollo
- 1 zanahoria
- 1/4 taza de hojas cilantro
- 1 cebolla blanca
- 2 tomates maduros
- 1 aguacate maduro
- 60 ml de aceite de oliva
- Zumo de un limón
- Sal
- Azúcar
- Pimienta negra
Preparación
Mezcla en un tazón el cilantro, la cebolla y el repollo finamente picados, la zanahoria rallada, el aguacate en cubos, zumo de limón, sal, azúcar y pimienta al gusto. Reserva en la nevera.
Al momento de servir, incorpora el tomate en cubos y el aceite y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.