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Ensalada con queso parmesano
2010-03-19 15:41:08, por 24153
Ingredientes
- 1/4 de queso parmesano
- 1 taza de cebolla perla
- 1/2 taza de zanahorias
- 1 taza de col
- 1 taza de tomate riñón
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta negra natural.
Preparación
En el aceite de oliva colocar la cebolla perla picada en pequeños trozos, la col, la zanahoria en finas rodajas, el tomate cortado en cubitos.
Añadir el jugo de limón, 2 cucharas de vinagre blanco, la sal y la pimienta.
Machacar el ajo y el queso parmesano y espolvorearlo por encima de la ensalada. Servir.