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Ensalada de apio con uva
2010-03-19 15:41:15, por 22114
Ingredientes
- 1 Rama de apio
- 1 loncha de jamón cocido
- 12 nueces peladas
- 24 granos de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
- 4 cucharadas de nata líquida
- 1 limón
- 1 cucharada de mostaza
- perejil
- sal
- pimienta.
Preparación
Raspar el tallo del apio y cocerlo con sal, escurrirlo y cuando esté frío, cortarlo en dados. Cortar el jamón, pelar las uvas y cortar en trozos las nueces.
Mezclar todo y aliñar con la nata mezclada con el zumo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Espolvorearlo todo con el perejil picado.