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Ensalada de berros
2010-03-17 12:35:22, por 23947
Ingredientes
- 3 apios
- 1 pepino
- 1 manojo de berros
- 1 cebolla en aros
- 1 vaso de cebollino picado
- 3 naranjas
- 1/2 vaso de nueces picadas
- 80 ml. aceite
- 80 ml. zumo limón
- 2 cditas de ralladura naranja
- Mostaza
- Pimienta
- 1 cda miel
Preparación
Lavar y quitar todo excedente de las verduras. Cortar y refrigerar todo.
Colocar en un bol la ralladura, la miel, la mostaza, la pimienta, el chorrito de aceite y el jugo, enfriar.
Retirar las verduras del congelador y añadirle la mezcla. Mezclar mucho y bien. Agregar las nueces.