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Ensalada de col china
2010-03-19 16:57:47, por 22253
Ingredientes
- Col china
- Aceite de sésamo
- Vinagre
- Para el aliño
- Azúcar
- Vinagre
- Guindilla
- Aceite de cacahuete
Preparación
El aliño esta compuesto de azúcar, vinagre, guindilla y aceite de cacahuete.
Estos ingredientes se unen y calientan en un wok, primero se pone el aceite y la guindilla y se sofríe ésta por 30 segundos luego se añaden los restantes ingredientes, se vierte en caliente sobre la col picada y se deja en maceración 3 horas.
Para servir se rocía la col con un poco de aceite de sésamo y vinagre. Probad antes el aceite de sésamo, no a todos gusta su sabor.