Lo garbanzos son una de las buenas opciones para comer sano.
En un recipiente amplio, mezcle la lechuga con los garbanzos, las veruras, el pan y el maní. Para preparar la salsa, licúe el yogurt con la mayonesa, el aceite, el jugo de limón, el ajo y el queso.. Vierta la salsa sobre la ensalada y mezcle bien.
Por su alto contenido en vitaminas, proteínas y minerales, destacando el hierro que casi triplica al de la carne, son legumbres muy energéticas, nutritivas y equilibradas que, además, poseen propiedades medicinales múltiples no difundidas pese a estar al alcance de todos los bolsillos.