Ensalada de lechugas asiáticas y vinagre.

2011-10-16 00:00:00, por 23916

---

Ingredientes

• 1 Taza de Lechugas Asiáticas
• 2 Chalotas
• 1/4 Taza Cebollín
• 1/4 Taza Cebollitas encurtidas
• 1/2 Pimentón Asado
• 1 Huevo
• Vinagre de Estragón
• Aceite de Olivas
• Cebollino para decorar

Preparación

Sofría las chalotas en mantequilla y agregue sal y pimienta.
Lave las lechugas y séquelas, añada las cebollitas encurtidas y las chalotas.
Licúe el pimentón, el huevo, luego el vinagre y por último el aceite.
Agregue sal y pimienta al gusto, sirva con la ensalada como aderezo y decore con cebollino al gusto.

TIPS de Cocina