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Ensalada de lechugas orientales, croutones de focaccia con vinagreta de mandarina y salmon ahumado
2010-02-02 11:28:34, por 24289
Ingredientes
- 1 bolsa de mix de lechugas orientales
- 100 grs. de salmón ahumado
- 1 pan focaccia cortado en cubos
- ½ taza de jugo de mandarina
- ½ taza de aceite vegetal
- Tomates cherry
Preparación
Ponga el pan en el horno para tostar un poco.
Corte el salmón del tamaño de un bocado
Haga la vinagreta con el jugo de mandarina y el aceite, aderece con sal y pimienta.
Disponga las lechugas en un bowl, ponga los tomates cherry partidos en dos, ponga el salmón intercalados con el salmón.
Agregue la vinagreta al momento de servir.