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Ensalada de papa
2010-03-17 14:44:51, por 24693
Ingredientes
- 1 Lb. de Papa
- 1 Lata grande de Peas and Carrots Guisantes con Zanahorias
- 4 Huevos hervidos picados
- 1 Cebolla mediana finamente picada en cuadritos pequeños
- 1 Apio finamente picado en cuadritos pequeños
- 2 Pimientos verdes finamente picados en cuadritos pequeños
- 1 Mayonesa mediana Aderezo
- Aceitunas rellenas
- Sal
- Pimienta negra recien molida
- Ingredientes Opcional
- manzanas picadas en cuadritos, Jamón, Pollo desmenuzado, camarones
Preparación
Lavar bien y poner a hervir las papas con la cáscara hasta ablandar junto con los huevos y agregar sal al gusto, luego dejarla enfriar para poder pelarla. Cortar en pequeños cuadritos la papa, los huevos y juntar los demás ingredientes cebolla, apio, pimientos, aceituna, y los peas and carrots, pimienta, mezclar o revolver hasta incorporar todos los ingredientes mencionados. Para finalizar agregar la mayonesa y revolver hasta mezclarla toda.
Como ingrediente opcional puedes agregar cualquiera de los otros que sean de su gusto.
Dejar enfriar o guardar en la refrigeradora.