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Ensalada de pasta y guisantes a los tres pimientos
2010-03-17 12:35:25, por 23355
Ingredientes
- 1 taza de guisantes verdes o amarillos partidos, pasados por agua
- 2,5 tazas de agua
- 0,8 taza de aliño para ensalada
- 225 g de farfalle lazos de pasta
- 1,5 tazas de pimiento rojo, verde y amarillo, cortado en dadossal
- pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
Ponga a hervir los guisantes con agua en una cazuela de capacidad mediana. Reduzca el fuego, tape la cazuela y deje hervir entre 25 y 35 minutos, o hasta que las lentejas estén en su punto, tiernas pero no blandas.
Escurra los guisantes si es necesario y viértalos en un cuenco grande.Vierta el aliño para ensalada sobre los guisantes, remueva y reserve.Mientras tanto, hierva la pasta según las instrucciones del envase hasta que esté al dente. Escurra.
Mezcle la pasta con los guisantes y los daditos de pimiento. Salpimiente. Sirva esta ensalada templada o fría.