Ensalada picantosa
2010-10-16 21:14:55, por 25241
HOJAS TIERNAS DE LECHUGA,RUCULA Y PALTA EN CUARTOS CON ARROZ HERVIDO CONDIMENTADO CON MERKEN ( CONDIMENTO MAPUCHE PICANTE)CON AGREGADO O NO DE FIDEOS SPAGUETHIS EN TUCO DE OSOBUCO CON VERDURITAS, LAMINAS DE QUESO ( TIPO PARMESANO O REGGIANO O GRANO PADANO) MANIES O ALMENDRAS O SEMILLAS A GUSTO
Ingredientes
HOJAS VERDES ( LECHUGA, RUCULA)
PALTA
ARROZ CON MERKEN
FIDEOS SPAGUETIS EN SALSA DE TOMATE, VERDURITAS CONCASE Y TROCITOS DE CARNE DE OSOBUCO
LÁMINAS DE PARMEGGIANO
CACAHUATES O MANIES PELADOS Y SALADOS ( UNA CUCHARADITA)
Preparación
UNIR TODOS LOS INGREDIENTES CUIDANDO LAS PORCIONES DE HOJAS VERDES, ARROZ Y FIDEOS , SIN QUE PREDOMINE UNA U OTRA, DAR UN TOQUE CON LOS MANIES Y EL PARMEGGIANO EN LÁMINAS MUY FINAS CONDIMENTAR SUAVEMENTE CON ACEITE DE OLIVA Y SAL MARINA EN GRANOS FINOS ESPOLVOREAR CON RALLADUA DE LIMÓN
Notas de Cocina
PUEDE IR SIN FIDEOS EL ARROZ CON MERKEN LE DA EL SABOR ESPECIAL A ESTA ENSALADA. Ojo con el Merken es muy picante y con sabor ahumado