Entrada de Saltin Noel con ceviche
2014-01-20 08:46:42, por 7880
Saltín Noel por Cocina33
Ingredientes
- 2 tacos de Galletas Saltín Noel
- 1/2 kg de camarón crudo
- 2 aguacates maduros
- 1 cebolla morada
- 1/4 de taza de vinagre
- 2 Tomates
- Perejil al gusto
- 1 taza de zumo de limón
- Aceite de oliva al gusto
- Salsa de tomate al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
Lo primero que debemos hacer es suavizar el sabor de la cebolla, para esto la partimos en julianas
bien delgaditas y la sumergimos (sumerge) en un poquito de agua tibia con limón y un poco sal durante
unos 10 minutos.
Aparte lavamos muy bien los camarones y los secamos con un poco de papel absorbente.
En una tabla picamos finamente el perejil y después cortamos en cuadritos el aguacate y el tomate.
Ahora en un recipiente profundo agregamos los camarones, el aguacate, el tomate picado en cuadritos,
el vinagre, el aceite de oliva, el perejil y la cebolla. Por último agregamos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.
Después de revolver agregamos el zumo de limón y la salsa de tomate, continuamos revolviendo bien
para que se incorporen todos los sabores.
Para finalizar partimos las galletas Saltín Noel a la mitad y servimos el ceviche sobre ellas. Podemos
decorar con unas cuantas hojas de perejil y llevamos a la mesa.
Deléitate con este delicioso ceviche y el inconfundible sabor de las Galletas Saltín Noel, las de siempre