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Entremés a la china
2010-03-19 16:57:47, por 22609
Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 150 gr. de almendras
- jengibre confitado o cidra confitada
- 250 gr. de crema de queso o requesón
- 350 gr. de yogur espeso
- 1 lata pequeña de piña en rodajas
- 1 cucharada de curry en polvo
Preparación
Sacar la piña del almíbar, escurrirla y picarla. Picar también las almendras. En un cuenco mezclar el queso, el yogur y la piña picada. Añadir especias, aromas y fritas confitadas.
Cuando se haya obtenido una mezcla cremosa de buena consistencia pasarla ala fuente de servicio y darle forma de tronco.
Guarnecerlo con las almendras picadas que se dispondrán en una capa superficial y compacta. Poner a refrescar en el frigorífico.