Espirales de queso y pavo
2010-03-17 14:44:48, por 23849
Ingredientes
- 1 paquete de tortillas de harina de 10 piezas.
- 1 paquete de queso manchego.
- 200 gr de pavo rebanado fino.
- 1/2 taza de natilla.
- 1/4 de cebolla finamente picada.
- 1 diente de ajo finamente picado.
- 2 ramas de tomillo las hojitas.
- 1/2 taza de vino blanco.
- 1 cucharada de margarina o mantequilla.
- Sal y pimienta al gusto para sazonar.
Preparación
Derrita 2 cucharadas de mantequilla, acitrone la cebolla, el ajo y las hojitas de tomillo, agregue el vino y deje hervir hasta que reduzca a la mitad. Agregue la natilla y mezcle; sazone bien. Retire del fuego. Entibie las tortillas, coloque de dos en dos formando una cama y únteles la salsa de natilla que prepare. Ponga jamón y luego rebanadas de queso. Enrolle las tortillas apretándolas lo más que pueda sin romper. Envuelva estos tacos en un trapo medio humedo o aluminio y refrigere unas 8 horas. Al momento de servir, rebane y detenga con una ramita de tomillo perforando previamente con un palillo para que la ramita no se doble.
Tip si desea mas gruesos tos espirales, coloque una cama de varias tortillas y al igual los demás ingredientes.