Seleccione Formato
Filete uruguayo
2010-03-19 16:57:38, por 22813
Ingredientes
- ½ kilogramo de filete.
- 1 cucharadita de sal.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de salsa soya.
- 1 cucharadita de vinagre.
- 2 lascas de jamón en dulce.
- 2 lascas de queso gruyere.
- 2 huevos.
- 1 taza de galleta molida o pan rallado.
- 2 tazas de aceite.
Preparación
Corte el filete en 4 bistecs de un centímetro de espesor cada uno, adóbelos con los ajos machacados,la sal, la salsa soya y el vinagre, manténgalos en el adobo por lo menos una hora.
nalos de dos en dos y póngales en el centro lascas de jamón y queso, préndalos con varios palillos y páselos dos veces por huevo batido y galleta molida.
Fríalos en aceite caliente hasta que estén doraditos por ambos lados.