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Flan casero de limón
2010-03-19 17:06:15, por 22114
Ingredientes
- 100 g de azúcar
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de mantequilla
- 4 huevos
- 700 ml de leche
- 1 cucharada de maicena
- Ralladura de 1 limón
Preparación
Poner en una cacerola 3 cucharadas azúcar y 3 cucharadas de agua hasta hacer un caramelo. Vierta en un molde de flan con mantequilla.
Batir los huevos con las otras 3 cucharadas de azúcar.
Mezclar en un bol grande los 100 g de azúcar, junto con la leche, maicena y la ralladura de limón e incorporar a la mezcla de huevos anterior. Mezcle bien y vierta en el molde de flan. Cocinar al baño María durante 45 minutos hasta que el flan y se haga. Dejar enfriar completamente y servir.