Frotar el caldero conlos ajos, colocar a fuego suave la manteca y el queso, disolver el almidón de maíz en la leche y agregar los huevos batidos ,agregar a la preparación anterior cuando el queso se esté disolviendo, salpimentar y revolver continuamente hasta que se haya formado una crema. No dejar hervir. Freir o tostar el pan y acompañar con algunas verduras crudas.