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Fondue neuchateloise
2010-03-17 12:35:26, por 23340
Ingredientes
- 150 gr. de queso Emmenthal
- 150 gr. de queso Gruyre
- 2 dl. de vino blanco
- Un poco de fécula de patata desleída en agua
- Pimienta y Nuez Moscada
- 1 diente de ajo
- Trocitos de pan
Preparación
Frotar un ajo en el recipiente donde se preparara la fondeu. Dejar derretir los quesos rallados en un recipiente con el vino blanco. No dejar de remover.
Mezclar la fécula, pimienta, nuez moscada y salar. Una vez que la cocción haga burbujas, agregar la mezcla.