Seleccione Formato
Fritada de ranas
1969-12-31 19:00:00, por 22495
Ingredientes
- 9 ancas de rana
- 2 claras de huevo
- harina
- mantequilla
- limón
- sal
Preparación
Limpiar las ancas y pasarlas primero por agua hirviendo y luego por agua fría . Secarlas muy bien, y ponerlas a remojar un rato en las claras de huevo.
Quitarlas, pasar levemente por harina y freírlas con mantequilla. Dorar muy bien. Servir caliente y rociarlas con jugo de limón.