Cocina 33

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Galleta con jengibre


1969-12-31 19:00:00, por 24005

Pruebenlo !!!

Ingredientes

- Manteca : 75 grs
- azucar rubia : 75 grs
- miel : 50 g
- huevo 30 g (1/2 unidad )
- bicarbonato de sodio : 3 g
- harina : 230 g
- extracto de malta : 2 g
- ralladura de jengibre : cantidad nesesaria

Preparación

(1)- mezclar en un bol la manteca con el azucar rubia.
(2)- agregarle la miel el extracto de malta , la ralladura de jengibre y los huevos.
(3)- tamizar la harina y el bicarbonato y formar una corona sobre la mesa. en el centro incorporar la mezcla anterior .
(4)- unir los ingredientes y amasar .
(5)- luego estirar la masa con el palote hasta dejarla de mm de aspesor.
(6)- cortar las piezas con un cortante de 6 cm de diametros.
(7)- colocarlas en bandeja enmatecada dejando un espacio de 2.
(8)- cocinar 160º durante a 8 minitos a 10 minutos.

Notas de Cocina

Muy bueno ;d



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