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Gallos con salsa de almejas
2010-02-23 08:39:58, por 22580
Ingredientes
- 4 gallos de ración
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 300 g de almejas
- aceite
- sal
- marina
- harina
- perejil
- 1 vaso de txacoli o vino blanco.
Preparación
Sala los gallos y colócalos sobre la parrilla no más de 3 minutos por cada lado. Pocha el ajo y la cebolleta en una sartén con aceite. Añade las almejas y la harina, mezcla bien y añade el vino blanco y el perejil. Deja cocer a fuego suave hasta que se hagan las almejas. Carnes Coloca un gallo por plato y las almejas alrededor.