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Gaznates
2010-03-17 14:44:56, por 22355
Ingredientes
- 1 Kg. de harina
- 9 yemas de huevo
- Azúcar
- 1 frasco de canela molida
- 1 copita de alcohol
- Aceite
Preparación
Se revuelve la harina, la copita de alcohol y las yemas hasta quedar de un color medio amarillo , al estar muy finita la masa se extiende con un palo en tiras delgadas y se cortan en rectángulos.
Posteriormente con la clara de los huevos se les junta a dos esquinas encontradas del rectángulo, se pegan y se fríen.
Y al salir del aceite se revuelven en el azúcar con la canela molida.