Cocina 33

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Guandolo


2010-10-19 14:54:38, por 7880
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Bebida refrescante de Antioquia, Colombia a base de panela, papilón o piloncillo y limonada.

Ingredientes

Preparación

1. En una jarra mezclar el agua y la panela, dejar a temperatura ambiente para que derrita, volviéndose el agua marrón, aproximadamente una hora, para esto es importante picar la panela en trozos pequeños de lo contrario este proceso sería mucho más lento.
2. Una vez el piloncillo o panela está derretida en el agua, agregar el zumo de limón, revolver y servir con abundante hielo.

Notas de Cocina

Para que la panela se derrita más rápido se debe picar o rallar finamente.



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