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Guiso de carne de cangrejo
1969-12-31 19:00:00, por 22889
Ingredientes
- 200 g de cebolla, finamente picado
- 1 cucharadita de polvo de curry
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita chile rojo
- 60 ml de aceite
- 450 g tomates, cortado en pequeñas cuñas
- 900 g de carne de cangrejo o cualquier marisco
Preparación
En una olla agregar el aceite, incorporar la cebolla, polvo de curry, el jengibre, sal y chile en hojuelas. Rehogar la cebolla hasta que esté blanda, a continuación agregue los tomates. Cocine a fuego lento hasta que los tomates empiezan a cocinar, seguidamente añadir la carne de cangrejo. Cocine suavemente durante 10 minutos y servir sobre arroz hervido.