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Habas germinadas fritas
2010-03-19 17:06:16, por 22178
Ingredientes
- 2 vaso de habas germinadas
- 2 vasos de salsa de tomate
- 1 cebolla rallada
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de cilantro seco y molido
- 1/2 vaso de arroz
- 1/2 vaso de aceite
- Sal
- Pimienta y cayena
Preparación
Pelar las habas y lavarlas. Calentar el aceite y rehogar la cebolla; añadir el ajo y el cilantro; mover 2 minutos; incorporar la salsa de tomate y dejar hasta que sea espesa cuando se separa el tomate del aceite.
Agregar 1 vaso de agua, dejar hervir; añadir las habas.
Lavar el arroz, echarlo con las habas antes de que estén cocidas, dejar cocer añadiendo agua cuando lo necesiten.
Mezclar moviendo con un cucharón y servir caliente.