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Higado asado
2010-03-19 17:06:16, por 25225
Ingredientes
- 1/2 kg de filetes de higado pequeño Ternera o cordero
- 1 limón
- 1 cebolla cortada en rodajas
- Sal
- Pimienta
- Especias
Preparación
Exprimir el limón sobre el hígado. Añadir especias y cebolla, dejar 1 hora. Quitar la cebolla; asar sobre carbón.
Servir caliente con un plato de patatas fritas y ensalada de Tahina