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Jamón con aguacate y piña
2010-03-19 17:06:17, por 23436
Ingredientes
- 500 g de piña en conserva
- 100 g de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de clavo de olor molido
- 6 filetes 250 g de jamón
- 2 aguacates maduros, pelados
Preparación
Combinar la piña, el azúcar moreno, mostaza y los clavos. Coloque el jamón en filetes en una bandeja de hornear e incorporar la mezcla de piña en los filetes, introducir en el horno previamente calentado a 170 C y hornear durante 20 minutos.
Cortar el aguacate en rebanadas de 1 cm, montar en los platos colocando rebanadas de aguacate en cada loncha de jamón. Sirva con batatas horneadas con su piel.