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Jarrete de ternera gallega guisado con patatas de galicia
2010-03-19 16:23:43, por 24186
Ingredientes
- jarrete de ternera 1
- patatas pequeñas de Galicia 400 g.
- vino blanco 1/4 l.
- cebollas pequeñas 8
- ajo, 1 cabeza
- sal
- aceite
Preparación
Se pone el jarrete en adobo durante 6 u 8 horas, en vino blanco, ajo y sal.
A continuación se coloca una olla al fuego con un poco de aceite en el cual se dora la carne y las cebollas.
Cuando estén bien doradas se les agrega el adobo.
Se tapa y se deja hervir lentamente.
Cuando esté medio hecho se le añaden las patatas.
Se mete al horno. Al estar las patatas se saca y se sirve.