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Judías blancas con alas de pato
2010-02-23 08:39:57, por 22006
Ingredientes
- 1/2 kg de judías blancas
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- perejil
- sal
- 4 alas de pato
- 1
- cebolla
- 1 puerro
- agua.
Preparación
Pon las alubias blancas en remojo en la víspera. Coloca en una olla rápida las alubias junto a la verdura troceada, el agua y la sal. Cierra y deja cocer 10 minutos a la máxima presión. Transcurrido este tiempo, abre la olla y añade las alas y deja cocer todo nuevamente durante otros 10 minuto8 Por último, añade perejil y sirve.