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Judías verdes con tomate
2010-02-23 08:39:57, por 24661
Ingredientes
- 800 g de judías verdes
- 2 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de salsa de tomate
- sal
- 2
- patatas
- aceite
- agua.
Preparación
Limpia y cuece las judías en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite durante 18 o 20 minutos. Después, escúrrelas. En otra cazuela, pon a pochar en aceite la cebolleta y el diente de ajo bien picados. Una vez pochados, sazona y agrega la salsa de tomate y las judías. Mézclalo bien y añade las patatas cortadas en cuadraditos y fritas. Déjalo guisar a fuego lento durante 4 o 5 minutos. Pruébalo de sal y sirve con un chorro de aceite crudo por encima.