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Judias verdes rehogadas solo con aceite y ajos
2010-02-23 08:39:37, por 23280
Ingredientes
- 1/2 kg. de judías verdes
- 2 dientes de ajo
- 5 cucharadas soperas de aceite frito
- agua y sal.
Preparación
Se preparan, cuecen y refrescan las judías como en la receta anterior. En una sartén se pone el aceite a calentar; una vez caliente, se refríen hasta que estén bien dorados los dientes de ajo, pelados y dados un golpe con el mango de un cuchillo. Cuando están dorados se retiran y se rehogan en este aceite las judías, con cuidado de no deshacerlas o requemarlas. Se sirven enseguida.