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Karavai de pan
2010-03-17 12:35:21, por 25099
Ingredientes
- 100 gramos de pan de centeno seco
- 1 huevo
- 35 gramos de azúcar
- 10 gramos de mantequilla
- 30 gramos de nueces
- 40 gramos de miel
- 5 gramos de uvas pasas
- Canela molida
Preparación
Mezclar las yemas con azúcar, añadir la mantequilla blanda, el pan rallado, las nueces picadas, las uvas pasas y la canela picada. Mezclar todo bien.
Batir bien las claras, añadir a la masa y revolver bien.
Untar el molde con aceite, echar el pan rallado y la masa preparada e introducir en el horno, hasta que esté hecho.
Triturar el resto de las nueces, añadirlas a la miel caliente.
Colocar el karavai en el plato y echar por encima la miel con nueces.
También se puede servir con mermelada.