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Labouyi banann
2010-03-17 14:44:50, por 23143
Ingredientes
- 1 plátano verde
- 1 banana madura
- 1 12 onzas de leche evaporada puede
- 1 12 o 14 onzas de leche de coco o 1 taza de leche
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 ramas de canela
- 2 estrellas de anís entero
- Una pizca de nuez moscada rallada
- 1/2 taza de azúcar blanca o marrón
- 1/2 cucharadita de cáscara rallada de limón
Preparación
Pelar el plátano y cortarlo en rebanadas. En una licuadora incorporar el plátano y 2 tazas de agua y así obtener un puré.
En una cacerola, añada el puré de plátano y llevar a ebullición a fuego lento. Añadir la leche evaporada, leche de coco, extracto de vainilla, estrellas de anís, la nuez moscada, azúcar y corteza de limón. Cocine durante 15 a 20 minutos revolviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la olla.