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Lambí guisado
2010-03-17 14:44:51, por 24814
Ingredientes
- 2 lb. de lambí hervido, limpio y cortado en cubitos
- 2 limones cortados en cuartos
- 2 cucharadas de aceite
- 2 ajíes verdes cortados en tiras
- 1 cebolla pequeña cortada en cubos
- 1/2 cucharadita de ajo majado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de salsa picante
- Sal
Preparación
En un caldero calienta el aceite. Sofríe la cebolla y el ajo. Añade los tomates y ajíes y sofríe. Agrega el lambí, salsa picante y pasta de tomate.
Agrega 1/2 taza de agua. Ajusta la sal al gusto y deja a fuego muy bajo por 6 minutos. Adorna con el limón y sirve caliente.