Cocina 33

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Lasagan Doria navideña con verduras y pavo


2014-03-25 16:37:19, por 7880
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Pastas Doria por Cocina 33

Ingredientes

Preparación


Empezaremos por picar finamente la cebolla y el ajo. También cortamos en cubos medianos
las tajadas de pavo.


En una sartén a fuego alto con aceite vegetal, agregamos el ajo y la cebolla. Los dejamos
hasta que la cebolla quede transparente.


Bajamos a fuego medio, adicionamos los cubitos de pavo, las arvejas y el laurel en polvo para
generar un delicioso olor. Mezclamos todo muy bien con una cuchara de palo. Salamos al
gusto. Dejamos cocinar por unos dos minutos y retiramos del fuego para evitar que se seque
el pavo.


En una olla pequeña disolvemos el sobre de salsa bechamel en dos tazas de leche.
Revolvemos constantemente durante 3 minutos hasta obtener una consistencia espesa y sin
grumos.


Precalentamos el horno a 180°C


Teniendo los ingredientes listos, engrasamos con mantequilla o margarina el fondo de un
molde resistente al calor. Recuerda que la Lasagna Doria es precocida, es decir, no necesita
cocinarse previamente a su preparación.


En caso de que la pasta no quepa en el molde la podemos partir.


Ahora empezamos a ubicar nuestros ingredientes así: una capa generosa de la mezcla del
pavo, dispersamos queso rallado, acomodamos una capa de Lasagna y abundante salsa
bechamel. Repetimos este procedimiento hasta llenar el recipiente.


Para gratinar la última capa, dispersamos queso rallado, asegurándonos que no queden
espacios vacíos.


Llevamos al horno y la dejamos por sólo 15 minutos o hasta que el queso se vea con un
dorado intenso. Recuerda que el pavo, las arvejas y las hojas de Lasagna son ingredientes
listos para consumir, por eso no necesitan mucho tiempo en el horno.


Este plato lo podemos acompañar con tomates frescos cortados en cascos para refrescar
cada bocado.



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