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Lengua guisada
2010-03-19 16:57:39, por 22424
Ingredientes
- 1 lengua grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cda. de vinagre
- 1 latita de guisantes
- 2 tomates
- 2 papas
- Sal, pimienta y picante al gusto
Preparación
Queme un poco la lengua o póngala en agua hirviendo hasta que se englobe el cuero.
Quite el cuero, restregue la lengua con limón y póngala a ablandar. Córtela en rebanadas, agregue los guisos y condimentos y déjela cocer con las papas y guisantes hasta que espese la salsa.