Seleccione Formato
Lentejas criollas
2010-03-19 16:57:43, por 23323
Ingredientes
- 500 g de lentejas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 chorizos, en rodajas
- 2 tomates maduros
- 1 pellizco de ají molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
Preparación
Colocar las lentejas en agua, sal y laurel y hervir 15 minutos.
En una sartén dorar la cebolla, los pimientos y el ajo. Agregar los tomates y los chorizos dar unas vueltas y añadir el ají, el pimentón y el perejil.
Retirar y añadir las lentejas y cocer a fuego suave hasta que estén tiernas.
Acompañar con patatas cocidas. Servir bien calentitas.