Seleccione Formato
Lentejas en salsa de jengibre
2010-03-19 17:06:16, por 24802
Ingredientes
- 500 g de lentejas
- 3 cebollas grandes, finamente picado
- 120 ml de aceite
- 1 cabeza de ajo, pelados y triturados
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 750 ml de agua
Preparación
Dejar las lentejas en remojo durante 30 minutos. Enjuague con agua corriente y escurrir.
Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla y el ajo hasta que estén doradas. Añadir la mitad del agua junto con el ajo, el jengibre, pimienta y sal. Remover y agregar el agua restante. Llevar a ebullición agregue las lentejas. Cocine a fuego lento, durante unos 40 minutos o hasta que los guisantes estén blandos. Servir bien caliente.