Cocina 33

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Lomo con Salsa de Uchuvas a la pimienta


2011-10-16 00:00:00, por 21942
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Ingredientes

Preparación

En una sartén con aceite y mantequilla saltea las uchuvas, adiciona el azúcar, la pimienta y el fondo de pollo. Deja reducir hasta que la mezcla se vea espesa; deja reposar.
Por otro lado, asa el lomo en una plancha o sartén hasta que obtenga tu cocción deseada. Sirve el lomo con la salsa y acompañe de arroz o ensalada fresca.



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