Cocina 33

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Lomo de ciervo con uvas


2010-03-19 15:41:15, por 24578

Ingredientes

Preparación

Cortar el lomo. Con un batidor eléctrico batir todas las hierbas con el aceite de oliva y salpimentar. Verter las hierbas sobre la carne y dejar macerar unas 3 horas.

Dorar la carne salpimentada, agregar las uvas y flambear con el Oporto. Bañar con el jugo de carne y decorar al gusto.



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